Dans l'antiquité les chroniqueurs rapportent que dans la région de Gades "ancien nom de Cadix" le peuple indigène avait d'extraordinaires dons pour la danse et le chant rythmé. C'est bien la preuve que dans cette basse Andalousie il se passe depuis la nuit des temps des choses qui ne ressemblent pas aux autres.
C'est justement là que va naître le flamenco et qu'encore aujourd'hui se situe le triangle d'or du grand chant et de la danse : Séville, Cadix, Vuelva. Purement andalou, il puise sa force et son inspiration dans les multiples civilations qui ont chevauchées cette terre. L'esprit flamenco est une rectitude, une base solide, une tête mobile, un regard profond, une économie de sourire, de l'élégance, de l'enthousiasme, c'est une façon d'être.
C'est s'accrocher à ses racines qui sont sous la terre car au dessus le vent emporte tout : la "giralda" est flamenca, solide sur ses bases et ses fins sommets élancés vers les cieux.